山彦の猟師小屋(石川)

石川県在住です
アパート・マンションの人でも解体の場所に困らないように猟師小屋を借りようと計画してます
費用が掛かるので賛同者(年齢性別問わず)を求めるため宣伝です
来たれ居場所なき猟師達

前回の続きです
https://yamabiko.muragon.com/entry/84.html



~翌日~


です







なかなか売ってないんですねって




初めて探しました



ってどこにあるかわかります?




なぜか豆腐コーナーにありました





生の?がなかったので



自分で作っていきます





付属のこれを参考に作っていきm・・・






ん?








んん??






1週間~10日!?






ってそんなに時間掛かんの!?




もう解凍しちゃったんですけど!?







どうしようもないか・・・・





とりあえずを作ります







容器を洗い、煮沸消毒します














200ml






このメモリで入れます






入れたら






を入れます






コウジカビがおるのがわかります





フォークで混ぜ





作業終了





できるだけ発酵を早くさせるために






電気アンカを使います






32~36度くらいが発酵に適しているらしいので
https://kawashima-ya.jp/?mode=f27





とりあえず「弱」のまま上に乗せ







埃防止と菌が呼吸できるように


キッチンペーパーをかぶせ





保温遮光を兼ねてタオルを被せます











熟成には1ヶ月かかるので完成はかな・・・・








これは猟師小屋計画の賛同者を募集するブログです






















現在狩猟免許を持ってない方でも歓迎です






















とにかく人間と金を集めることが目的ですので気軽にご連絡ください
よろしくお願いします
























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