山彦の猟師小屋(石川)

石川県在住です
アパート・マンションの人でも解体の場所に困らないように猟師小屋を借りようと計画してます
費用が掛かるので賛同者(年齢性別問わず)を求めるため宣伝です
来たれ居場所なき猟師達

ウリ坊

ウリ坊さんです


今回は前回の罠の管理者の方から


管理者「肉いる?」


と連絡があり、行って見るとウリ坊さん


管理者さんのお宅では家族がイノシシを食べてくれないらしく
処理しきれないとのこと


このサイズなら自宅でもいける思いそのまま我が家へ


ダニの脅威はありますが、以前と同様捌くことにします



頭を落とすにはまず
頚椎の軟骨である椎間板から切っていきます




ここから切れ目をいれ




首周りの肉をグルッと切ったら



取れました



イノシシは雑食ですが
犬や猫とは違う草食系の歯型をしてます




それでは皮剝ぎをするためいつもの特設会場へ



剥いで




剥いで





剥いで


剥ぎ終わりました


肉はきれいに洗い



皮はポイ



あとは前回同様



こうなって


こうなって




こうなって



こうなって



なんやかんだで


こうなります




味噌の味が染みるまで冷蔵庫で寝かせ


飯ブログのネタになります




これは猟師小屋計画の賛同者を募集するブログです


現在狩猟免許を持ってない方でも歓迎です


とにかく人間と金を集めることが目的ですので気軽にご連絡ください
よろしくお願いします




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